IMPRENDIFOOD
Il metodo V.E.R.S.A.C.E. per
il food business
-- Bologna, 10 & 11 Novembre 2018 --
Avevo solamente 133 dollari in cassa, gli ultimi soldi rimasti al primo giorno di apertura della mia prima gelateria a Miami e una mia dipendente vedendo la cassa disse:
“Stefano io ho già lavorato in un’altra gelateria. Noi aprivamo con almeno 600 dollari in monetine”
Tu cosa avresti risposto in quel momento sapendo che non avevi più un solo euro per te, per la tua famiglia e per i tuoi dipendenti?
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Ma aspetta! Non voglio rivelarti tutto subito.
Prenditi un pò di tempo per te stesso e continua a leggere tutto quello che ho da dirti…
Ho scritto questa lettera appositamente per te e potrebbe essere la più importante della tua vita.
Dalla scrivania di Stefano Versace
Anche io come te ho vissuto il tuo stesso dramma.
Del resto noi siamo la generazione che rompe un trend molto importante.
Se prima di noi le generazioni successive guadagnavano più di quelle precedenti… con il nostro arrivo si è invertito un trend.
Pensaci un attimo.
Noi siamo la prima generazione che a parità di condizioni guadagna meno di quella precedente.
Chi oggi gestisce un ristorante o un bar ereditato di generazione in generazione fa molta più fatica a guadagnare quanto riuscivano a guadagnare i propri genitori e i propri nonni.
Noi siamo la prima generazione che guadagna meno di quella precedente
E tu in tutto questo scenario ti senti frustrato
Il motivo?
Hai la sensazione di non essere abbastanza bravo perché mentre magari tuo padre, tuo nonno o un tuo conoscente riuscivano ad avere successo in quello che facevano… tu oggi facendo le stesse cose non riesci ad eguagliarlo.
Ma in realtà non è colpa tua perché oggi (come ti ho detto un attimo fa) noi siamo la prima generazione a cambiare tendenza, la prima generazione che guadagna meno di quella precedente a parità di condizioni e questo ti fa sentire frustrato, ti fa sentire vittima di un’ingiustizia sociale che vorresti in qualche modo stravolgere, ma la verità è che se non adotti nuove tecniche la situazione non cambierà mai.
Purtroppo è irreversibile.
E mentre questo cambio generazionale sembra non portare nulla di buono rompendo gli schemi che fino a qualche decade fa erano ancora validi…
Si aggiunge pure la concorrenza più veloce di te che lotta per superarti e farti chiudere bottega con un click anche se non offre un prodotto di qualità
Su questo puoi essere più o meno d’accordo con me ma rimane un altro dato di fatto.
Purtroppo viviamo in un’epoca dove tutto è diventato rapido, veloce ed istantaneo e se non sarai altrettanto scattante correndo ai ripari, rischi pure di perdere inevitabilmente la tua clientela ed insieme a loro anche sempre più parte dei tuoi utili mentre le spese continueranno a essere le stesse… anzi ad aumentare sempre di più e questo potrebbe portarti a non riuscire più ad avere nemmeno il minimo indispensabile per far sopravvivere la tua attività nel food.
Ascoltami, non ti dico queste cose perché voglio spaventarti.
Sono cose già successe, cose che succedono ogni giorno e che magari puoi evitare che continuino ad accadere nel tuo business.
Quanti ristoranti (anche storici) si ritrovano a chiudere perché non hanno avuto la capacità e la mentalità di adattarsi ai tempi che cambiano?
Esatto.
Ma la cosa sconvolgente è che oggi non muore il piccolo perché c’è un concorrente più grande…
No…
Oggi muore il concorrente che non si adatta ai cambiamenti
(a prescindere dalla sua dimensione) questa è la base di qualsiasi processo evolutivo
Al giorno d’oggi non è più predatore più grande che mangia quello piccolo.
È quello disadattato e che non segue le regole del cambiamento ad essere spazzato via come una casa di legno in America quando passa l’uragano Katrina.
Perché oggi il cambiamento ha la stessa portata di un uragano.
E proprio come avviene per un uragano devi prestare molta attenzione ai segnali e alle avvisaglie che ti giungono prima del suo arrivo per riuscire ad evitare il peggio.
Quando si inizia a notare una diminuzione dell’affluenza di clientela non si rimane con le mani in mano.
Si inizia a cercare una soluzione.
Una soluzione che però nella maggior parte dei casi è quella sbagliata.
Infatti cosa succede?
Scattano i meccanismi pubblicitari di una volta.
Ad esempio?
- Pubblicità sui giornali locali
- Cartelloni pubblicitari
- Volantini
Tutte forme di pubblicità che ormai non hanno più alcun ritorno sull’investimento. Sono forme di pubblicità ormai defunte che non portano niente di buono.
Così di fronte ad uno scenario simile l’imprenditore si dimentica dell’importanza del servizio ma soprattutto dell’esperienza che dovremmo far vivere al nostro cliente quando varca la soglia del nostro locale.
E cosa fa?
Taglia i costi risparmiando su ogni aspetto della sua attività facendolo senza la giusta cognizione di causa.
Pure il marketing è un tassello chiave per il successo di un’azienda e invece di buttare soldi in pubblicità che non funziona si dovrebbe invece iniziare a considerare l’utilizzo di internet.
Il motivo?
Siamo costantemente bombardati dai social network, risucchiano parte del nostro tempo ogni giorno, ma dimentichiamo di utilizzarli in modo sinergico ed intelligente per la nostra attività
È questa la cosa buffa.
Usiamo tutti i giorni piattaforme digitali come Instagram, Facebook o Whatsapp e ci dimentichiamo completamente di poterle utilizzare a nostro vantaggio per la crescita della clientela e dello scontrino medio per ogni cliente.
Potremmo (forse) avere più tempo per noi invece che starcene costantemente chiusi in quella gabbia.
Invece no, ragioniamo come i nostri avi in un’era estremamente tecnologica e veloce nella quale se non rimani al passo con i tempi diventa praticamente impossibile poter sbarcare il lunario.
E magari tu fai parte di quella schiera d’imprenditori che avendo capito l’importanza di tutto questo si è mossa verso l’altra sponda ma…
“Guarda… Io le ho provate tutte, è colpa della crisi se stiamo affondando …"
Certo la faccio facile ADESSO ma posso assicurarti che nemmeno io me la sono passata tanto bene durante la mia prima esperienza nel FOOD.
Permettimi di raccontarti brevemente la mia storia
“Ci spiace, Dr. Versace. Noi capiamo come si senta ma Lei cerchi di capire la nostra situazione: qualcosa la dobbiamo pur fare...”
Ecco l’istante da cui tutto ha avuto inizio
Una frase banale, ripetuta più volte dai due funzionari NAS. Proprio quella sera in cui decisero di entrare per un controllo di routine nel mio locale, anziché in uno dei tanti altri ristoranti di Urbino.
Non avevano trovato nulla di rilevante. Niente di irregolare da segnalare.
Ma riuscirono comunque a stilare un verbale con una multa da poco più di 250 euro.
Ebbene sì, per la mancata esposizione del cartello “Vietato Fumare” ho dovuto pagare una multa di 250 euro.
Mi riferisco a quella legge decennale di cui lo stato italiano pretende ancora che si ricordi al pubblico l’esistenza.
Quella frase dei NAS avrebbe mandato sulle furie chiunque.
Quale commerciante onesto nei paraggi non sarebbe caduto nello sconforto?
Nel 2013, poi: sopravvivere a costi di gestione, sempre più alti, in una città con sempre meno turisti e studenti - te lo assicuro - era un’impresa.
Bollette con cifre assurde da far vacillare le buone intenzioni anche dell’imprenditore più sicuro.
E a tutto questo somma anche i controlli di uno Stato che, anziché garantire la legalità a di chi fa impresa onestamente, si preoccupa di batter cassa.
“Dr Versace, noi qualcosa la dobbiamo pure fare.”
Anche adesso, se ripenso a quel momento, mi riaffiora la sensazione che mi attraversò in quel momento.
Hai presente quando un grosso fardello ti scende giù dalle spalle? Ecco, sì. Era come se mi fossi sganciato, tutto a un tratto, da un peso che non mi permetteva di essere felice.
Dentro di me presagivo, e festeggiavo già, la libertà. Quell’energia che mi avrebbe fatto inseguire quel che, da lì in avanti, avrei realizzato.
“Caspita, sono proprio qui, dove devo essere. Questa multa mi sta aprendo gli occhi. Questa è la realtà in cui sono!” Momento di svolta, di luce. Come tutti quegli avvenimenti importanti della vita in cui vedi, senti e intuisci con chiarezza dove andare.
La multa dei NAS mi ha risvegliato
Nacque in me quella voglia di cambiare tutto, iniziare da zero in un posto nuovo
Volevo realizzarmi come imprenditore, volevo valorizzare me stesso, volevo garantire un futuro meraviglioso alla mia famiglia.
Subentrò in me una voglia di cambiamento totale.
Nacque in me quella voglia di cambiare tutto, iniziare da zero in un posto nuovo.
E' stato un lampo
Devo ammettere che una delle mie più grandi abilità è quella di quantificare con i numeri anche quei concetti che non sono quantificabili.
Eppure nel business questo aspetto è veramente importante perché ti permette di rimanere sempre concreto e con i piedi per terra.
Certo va bene sognare, va bene osare, ma poi bisogna vedere se tutto quello che vuoi fare ha veramente un senso oppure no.
Ed i numeri per un imprenditore sono la cosa più importante perché riescono a tenere traccia di qualsiasi cosa e ti danno un orientamento ben preciso riguardo a quello che stai facendo.
Per creare un’azienda che sia profittevole e duratura nel tempo è importante avere delle basi solide
Le opinioni sono importanti ma nel business contano i numeri. Non c’è storia.
Ed anche la formazione in questo ambito è la chiave di tutto.
Infatti senza di lei non puoi pensare di essere capace di realizzare tutto quanto da solo. Ci sono sempre delle cose che non sappiamo ed il modo migliore per scoprire è studiando. Una grande scorciatoia da seguire è quella di rivolgersi a chi lo ha già fatto prima di noi.
Molto semplice.
Così io mi sono messo a studiare ponendomi 3 semplici domande.
• Cosa voglio fare?
• Dove voglio andare?
• Perché sarò di successo rispetto ad altre persone?
Queste sono state le mie domande in quel preciso momento. Domande che mi hanno segnato una svolta davvero molto importante.
In quel momento avevo ben chiaro dove non volevo andare, ovvero in un posto caldo.
Avevo vissuto per 5 anni a Caracas in passato e vivere in un posto dove non c'è mai l'inverno a me dà un sacco di serenità.
Ma volevo anche un posto che avesse una sicurezza politico-economica differente e la scelta è caduta su Miami, la città della Florida.
E cosa avrei fatto lì?
Ecco che in quel preciso istante è entrata in me la parte numerica.
Ho iniziato a fare delle ricerche e a reperire delle informazioni.
Così sono andato a studiare che cosa mancasse a Miami e che cosa fosse un prodotto italiano per quel territorio perché io volevo essere rappresentante dell'Italia all'estero e…
Ho notato che l'unica parola che non era ancora stata storpiata e che non era ancora stata usata era “gelato”.
Bingo! Ho trovato il business perfetto!
La conclusione alla quale ero arrivato rappresentava il paradiso e quindi la mia scelta è caduta sul gelato, sugli Stati Uniti.
Così siamo partiti da questa idea embrionale e ad oggi, a distanza di soltanto 5 anni abbiamo creato la catena più grande di gelaterie italiane negli Stati Uniti d'America.
Noi Italiani stiamo commettendo un grave errore d’ingenuità clamoroso
Così all’estero hanno iniziato a porre particolare attenzione a tutti questi aspetti sviluppando tutta una serie di competenze ed operatività fondamentali per il successo di un business (food o meno che sia).
Ad esempio Starbucks è diventata la più grande catena di caffetterie in tutto il mondo e la qualità del loro caffè sicuramente non è lontanamente paragonabile a quello fatto nei nostri bar.
Noi invece riusciamo a fare il miglior caffè del mondo, ma non siamo mai riusciti a creare nulla di rilevante.
Oggi la qualità incide solamente per un misero 5% nel successo di un business
Ed il restante 95%?
Il restante dipende da tutti quegli altri aspetti che noi italiani non siamo abituati a gestire, quali ad esempio:
• comunicazione nei social
• marketing
• scalabilità
• esperienza cliente
E tutte le varie attività annesse e connesse per il successo di un business.
Se ci pensi oggi la catena di ristoranti più grande al mondo vende il peggior Hamburger del mondo, ma se fosse dipeso tutto dalla qualità avrebbe fallito al primo tentativo.
La buona notizia è che il restante 95% possiamo impararlo velocemente
Per questo motivo ho scelto di farti da tramite, come se fossi un ponte tra la tua attività e tutte quelle competenze fondamentali che puoi installare subito nel tuo locale andando così a ridurre vertiginosamente quel GAP che attualmente c’è tra te e i tuoi concorrenti.
Tu puoi superarli se mi seguirai.
Come faccio ad esserne così sicuro?
Anche io ho iniziato puntando tutto sulla qualità tralasciando gli altri aspetti.
Poi mi sono reso conto alla fine che mi ero comprato un lavoro e io stavo dentro la mia gelateria a produrre il mio gelato.
Utilizzavo il miglior pistacchio siciliano o la famosa nocciola del Piemonte IGP, tonda gentile, e poi alla fine mi sono reso conto che non sarei mai cresciuto, sarei rimasto una buonissima gelateria di qualità quando intorno a me c'era chi apriva 7, 8, 9, 10, 15, 100 negozi senza avere neanche la metà della mia qualità.
In quel momento ho scelto di fare una cosa…
Del resto sono un Italiano e si sa che noi italiani facciamo molta fatica ad accettare i consigli dalle persone che sono al di fuori di noi.
Ti risulta?
“In fondo come lo faccio io non la fa nessuno”.
La classica citazione dell’imprenditore Italiano orgoglioso della sua azienda e di quello che ha creato.
Però al business non gliene frega niente del tuo orgoglio e del tuo ego. Lui funziona solamente se poni in essere le giuste azioni. Azioni che portano risultati.
Allora in quel caso va alla grande.
Così dopo aver accettato di non essere il migliore al mondo, ho deciso di formarmi iniziando a prendere i consigli dei numeri uno di ogni settore:
• quello del marketing
• quello della gestione di imprese
• della meccanizzazione
• della comunicazione
• della gestione del personale
E altri...
E piano piano, giorno dopo giorno sono riuscito a creare quel Team che oggi gestisce le mie gelaterie mentre io sono in giro per il mondo a godermi la vita insieme alla mia famiglia.
Perché lo scopo di essere imprenditore è proprio questo: comprarsi il tempo grazie al denaro prodotto dalla propria azienda.
Altrimenti non ha senso!
Ma per fare questo esistono una serie di abilità e conoscenze, le stesse che mi hanno permesso di ottenere grandi risultati in modo molto più veloce e fuori dal comune.
Io risponderei: “A parte la mia famiglia, terrei con me il bagaglio con tutte le conoscenze essenziali per creare, far crescere e gestire un business.”
Ma non voglio tenerle solo per me!
Infatti proprio adesso voglio condividerle con te, voglio che anche tu venga a conoscenza di queste abilità fondamentali per creare e portare un business del food al successo.
Impadronirsi di queste abilità è il capitale più grande che un imprenditore possa avere.
Sono 7 abilità che ti permettono di risollevarti anche se dovessi perdere tutto, le uniche abilità che ti permettono di ottenere successi nel mondo del food in brevissimo tempo
Ma di quali abilità sto parlando?
1. Mentalità vincente
Ho visto gente chiudere la propria attività, ho visto gente cambiare completamente settore, ho visto altri sopravvivere alla meno peggio e ho visto qualcuno fare un grande salto di qualità.
Mediamente però vedo un po’ di sconforto.
Il mondo del lavoro è diventato una giungla, dove sopravvivere è davvero difficile.
La concorrenza è tanta, a volte è spietata.
Vedo persone che con grande impegno sperimentano strategie nuove, persone spesso anche molto competenti: tuttavia nonostante si facciano un… “gran mazzo”, i guadagni sono NON sono assolutamente all’altezza.
Qual è la situazione tipica? Persone brave e competenti che fanno tanto, troppo!
Sono i primi ad aprire al mattino e gli ultimi a chiudere la sera. Se stanno male, a lavoro ci vanno comunque perché “l’attività è mia e non posso stare a casa neanche se ho l’influenza!”. Non fanno vacanze da chissà quanto tempo perché “non è il momento di pensare alle vacanze”.
Mandano avanti le cose al proprio meglio e a fine mese pagano tutti: fornitori, dipendenti, servizi utilizzati e… se (e solo se) avanza qualcosa, pagano loro stessi, altrimenti “questo mese tiro la cinghia”.
Di fatto, non possono permettersi di “mollare” un po’ la presa senza che questo si ripercuota sull’attività.
E a te? È capitato qualcosa di simile? Oppure sei riuscito a evitare queste situazioni?
Il punto è che, qualunque sia la tua situazione a oggi, se vuoi davvero far decollare la tua attività, devi per forza sviluppare una mentalità vincente.
1 – Devi assumerti le responsabilità
Certo c’è la crisi, e io non ti dirò che è un’opportunità, perché non è così. O meglio, forse lo è ma solo per qualcuno. La verità è che questo mercato in cambiamento rompe le scatole a tante situazioni. È vero, il mercato è uno schifo, lo Stato peggio che peggio, i politici di sicuro non pensano a te.
Ok e quindi?
Se vuoi aspettare che lo Stato e i politici facciano qualcosa per te, incrocia le dita….
Assumersi la responsabilità non significa che sia colpa tua se le cose sono cambiate e quello che prima funzionava alla grande oggi non funziona più..!!
Significa piuttosto porsi la domanda:
“COME IO posso cambiare questa situazione?”
“COSA IO posso fare per ottenere il risultato che voglio?”
2 – Devi RAGIONARE in maniera DIFFERENTE!
“Follia è fare sempre la stessa cosa aspettandosi risultati diversi” (Albert Einstein).
Fino a poco tempo fa valeva il concetto per il quale “se fai le cose come le hai sempre fatte, ottieni i risultati di sempre”. Oggi non vale più neanche quello e ne abbiamo già parlato.
Siamo la prima generazione che guadagna meno di quelle precedenti.
Oggi sei costretto a inventartene una al giorno per cambiare le cose!!
Probabilmente saprai che la nostra mente fa naturale resistenza al cambiamento, lavora per abitudini e ripete meccanicamente automatismi acquisiti nel tempo. Lo fa per ottimizzare, per risparmiare tempo.
Peccato che quelle stesse abitudini spesso diventino il vero limite nel momento in cui ti impediscono di stravolgere alcuni meccanismi che non funzionano più.
Lo so, lo so, a nessuno piace la parola “stravolgere” perché spaventa.
Ma la verità è che se non hai il coraggio di stravolgere quantomeno il tuo modo di ragionare, non puoi sperare che le cose cambino davvero perché il mercato lì fuori non è cambiato: è stravolto..!!!!
Puoi anche dirti che “tutto sommato c’è chi sta peggio” e darti un buon motivo per non fare un bel niente. La responsabilità è tua… ma di questo abbiamo già parlato.
E se invece acquisissi strumenti e metodi giusti?
Se imparassi a gestire meglio le competenze che già possiedi?
Guardandoti intorno, prendi consapevolezza che o stai al passo con il cambiamento in atto o sei destinato a fallire.
Mi dispiace amico mio, non sono io crudele, il mondo funziona così… E se non fai tu qualcosa per te stesso non ti aspettare che lo facciano gli altri… perché non accadrà.
“Non sarà la specie più forte a sopravvivere e nemmeno quella più intelligente, ma quella che meglio risponderà al cambiamento” (Charles Darwin).
Per svoltare situazione una delle cose da fare è sviluppare una mentalità vincente.
Questi sono i concetti che il mio amico Roberto Re ripete spesso.
Continuando a leggere scoprirai cosa ho riservato per te ;-)
2. Mentalità da imprenditore eccellente
Chi è l’imprenditore eccellente?
Sappiamo bene quanto l’imprenditore è affezionato alla sua creatura e dedica tutte le sue attenzioni ad essa.
Capita spesso che l’imprenditore inizia a trascurare gli altri aspetti importanti della vita.
Parliamo della vita privata, il fisico ecc.
Il massimo per un imprenditore è raggiungere l’eccellenza in tutti gli ambiti più importanti della vita, questo significa avere equilibrio sia personale che professionale.
L’equilibrio è quello che alla fine ci rende felici.
L’imprenditore eccellente è colui che raggiunge l’equilibrio nella propria vita, ma non è assolutamente semplice. Ci vuole una guida e a breve scoprirai cosa intendo ;-)
3. Creare e sviluppare un Personal branding
4. Marketing
Al giorno d’oggi il web non è un qualcosa che puoi decidere di prendere in considerazione oppure no.
Il marketing, soprattutto online, al giorno d’oggi è uno degli strumenti essenziali per portare nuovi clienti all’interno del tuo locale.
I nuovi strumenti che il web ci mette a disposizione ci permettono di:
- Portare un flusso continuo di nuovi clienti all’interno del tuo locale
- Aumentare il valore di ogni singolo cliente e sbaragliare la concorrenza
- Creare una macchina che ti permette di comunicare in modo automatico e creare una forte relazione con i tuoi potenziali clienti per essere la prima scelta al momento quando pensano alla categoria di prodotto che tu vendi (pizza, panino, pesce, carne ecc.)
- Creare prodotti formativi digitali per formare i potenziali clienti in modo che conoscano te o il tuo brand ancora prima di venire nel tuo locale e ti facciamo percepire come unico e autorevole
5. Meccanizzare il tuo business
Se vuoi creare un business abbastanza redditizio e che ti permetta di avere abbastanza tempo libero per te, allora è importante la meccanizzazione.
Meccanizzare il tuo business ti permette di creare alcuni processi che snelliscono il lavoro e rendono il tutto più semplice, veloce e redditizio.
Esistono dei KPI che sono degli indicatori che dicono se le regole che tu hai un posto sono state rispettate o meno.
Se i KPI sono positivi non occorre intervenire.
Se i KPI sono negativi vuol dire che qualcosa non ha funzionato come tu avevi chiesto, quindi si deve correggere il tiro.
Ma tutto questo è fatto senza l'intervento concreto dell'imprenditore.
6. Risparmiare sulle tasse
7. Rapporto con il denaro
Infine, oltre alla mentalità vincente e a tutto quello di cui abbiamo parlato fino ad ora, ci vuole un ingrediente fondamentale che mette insieme tutto e ti prepara a farti decollare.
Perchè se vuoi avere il futuro che sogni, devi fare le scelte giuste.
Soprattutto con il denaro!
Quello che ho vissuto su me stesso mio ha fatto capire che è possibile cambiare radicalmente la propria situazione finanziaria, è possibile migliorare davvero la propria vita e quella di chi ti sta attorno, ma per farlo è necessario partire da quello che pensi di sapere sul denaro.
Ho avuto un maestro in questo, mi ha aiutato tanto a cambiare la mia mentalità e a breve te lo presenterò.
MA COS’È L’EDUCAZIONE FINANZIARIA?
L’educazione finanziaria deriva dalla capacità di un individuo di gestire i propri risparmi e scegliere i migliori metodi e strategie per generare denaro.
Imparare l’educazione finanziaria vuol dire acquisire gli strumenti pratici necessari per prendere decisioni efficaci dal punto di vista finanziario.
Secondo studi recenti, l’80% degli italiani pensa che il futuro comporterà un peggioramento della loro condizione. Si vedono più vecchi, più poveri, con meno tutele e con meno opportunità. Come una profezia che si auto-avvera, la vita scorre lasciandosi scappare l’opportunità di decidere tu chi vuoi essere e come vuoi vivere.
La tua economia e quella del tuo Paese sono distinte e separate.
Viviamo in un mondo in cui puoi trovare allo stesso tempo milionari e senza tetto. Questo accade perché se ci pensi, la tua personale economia è distinta da quella del tuo Paese: non è detto che se il tuo vicino ha perso il lavoro, anche la tua economia ne soffra. Non c’è nessuna correlazione pratica tra le due situazioni.
Un tempo per diventare ricchi si poteva semplicemente lavorare fino alla pensione, comprare casa e risparmiare. Oggi questo modo di pensare non ha più alcuna chance di successo.
Il mondo è cambiato.
Quello che funzionava prima non ti permetterà di prosperare nel mondo di oggi.
O meglio, tutto è diverso dal 1971, anno in cui il presidente americano Richard Nixon sganciò il valore del dollaro dal valore dell’oro. Ai tempi non si fece tanto caso a quella variazione, ma fu quella che trasformò del tutto il sistema economico e finanziario internazionale.
Se pensi all’evoluzione della formazione da allora, noterai che:
- Fino agli anni ’60, i più ricchi avevano studiato (educazione accademica)
- Dagli anni ’70 al 2000, i più ricchi erano medici, notai e architetti (educazione specialistica)
- Con il terzo millennio, non c’è più relazione tra istruzione e ricchezza (educazione finanziaria)
Ma perché ti ho dato così tanta importanza a queste 7 abilità?
Tutto è iniziato con il primo scontrino da 5 dollari e 34 centesimi
Conservo ancora lo scontrino di quel cono alla nocciola, il primo gelato della nostra avventura americana.
Dentro quel cono c’era tanto: c’era l’inaugurazione dell’inizio, c’era il primo cliente, c’era il gusto da assaggiare, c’era il sapore della libertà presente e del prossimo successo. Non avendo pressoché nulla di contanti all’apertura, avevo cercato da subito di tenere il conto dei primi incassi. Cono dopo cono, quando abbiamo superato il quarantesimo, ho lasciato perdere.
E non ci credevo, sapevo di essermelo meritato ma non ci credevo: raggiungemmo i 200 gelati venduti solo il primo giorno! Quando arrivò il momento della chiusura, feci i conti con i primi incassi. Premetti il tasto del totale e mi sembrava impossibile, straordinario. Era come l’avevo sognato.
1200 dollari incassati al primo giorno
Era la prova che quella era la strada
Ma le sfide non finiscono qui perché a fronte di tutta l’esperienza maturata fino ad oggi ho pensato di farti un regalo davvero succulento (come i miei gelati)
-- Bologna , 10 &11 Novembre 2018 --
Zanhotel & Meeting Centergross - Via Saliceto, 8, 40010 Bentivoglio BO
ImprendiFOOD è il primo e unico evento dove scoprirai come va gestito un business del food a 360° organizzato da veri imprenditori, persone che sanno cosa vuol dire creare da zero un business e farlo crescere in modo rapido.
Scoprirai come aumentare lo scontrino medio ogni giorno, liberando il tuo tempo, facendo percepire il tuo brand o i tuoi prodotti unici rispetto a quelli dei concorrenti e pagando meno tasse in modo del tutto legale.
A differenza di altre soluzioni che potresti trovare in giro organizzate da presunti esperti che magari promettono risultati senza mai aver gestito in prima persona un business….
ImprendiFOOD mette insieme i migliori imprenditori ed esperti italiani specializzati nella creazione di un business di successo e quindi per te significa avere a 360° tutti gli elementi per far esplodere il tuo business nel food.
Acquisirai informazioni da chi ha veramente esperienza sul campo e non da presunti esperti che parlano solo di teoria.
Dove si terrà l'evento?
Zanhotel & Meeting Centergross
Via Saliceto, 8, 40010 Bentivoglio BO
Giorni e orari:
Giorno 10:
8.30 (registrazione)
10.00 - 19.00
Giorno 11:
9.00 - 17.00
So perfettamente quanto è difficile poter portare al successo un business nel settore FOOD, soprattutto nei tempi che corrono alla velocità della luce.
Magari stai pensando che io ho solamente avuto fortuna nell’aprire una catena di gelaterie all’estero ma posso assicurarti che muoversi oltre oceano è come essere un gladiatore all’interno di un’arena con dei leoni affamati pronti a sbranarti in appena qualche morso.
E tu sei lì di fronte a loro con tanta forza di volontà ma senza i giusti strumenti rischi di fare una brutta fine. La stessa che pure io stavo facendo se non avessi avuto l’umiltà di trovare le giuste persone che mi avrebbero potuto salvare da un terribile epilogo.
Sul serio.
Credimi.
Pochi sanno come muoversi veramente nell’ambito del business e in molti credono di saperlo.
Ma solamente una piccola cerchia di imprenditori conosce le regole del gioco. Imprenditori che tutti i giorni da ormai 15 anni sono dentro ad aziende, business e realtà che macinano soldi in maniera costante e in aumento tutti gli anni.
Imprenditori che dal niente hanno visto moltiplicare il loro fatturato subito dopo il loro intervento grazie a spunti pratici, precisi e minuziosamente realizzati per ogni caso specifico.
Ed io penso che per te (come lo è stato per me 5 anni fa) poter entrare in contatto con gli stessi imprenditori (ciascuno con la sua materia di competenza) sia per te e per la tua azienda un vantaggio competitivo non da poco considerando la loro fama.
Qui avrai a che fare con VERI imprenditori e non con millantatori
(tra poco ti svelerò la loro identità)
Ecco SVELATI gli ospiti di ImprendiFOOD:
ROBERTO RE - Mentalità Vincente
LORENZO AIT – Meccanizzazione d’impresa e business liquido
Imprenditore con partecipazioni in varie società.
Ma cosa è un business "liquido"?
Immagina di avere un'azienda... e di togliere gradualmente tutti i costi fissi che sostieni ogni mese. Rimangono solo quelli variabili, cioè: i soldi che spendi per far tornare altri soldi. E ora immagina di avere un'idea e di essere in grado di creare da zero un business partendo da quell'idea, senza spendere un capitale.
Lorenzo ti svelerà come poter meccanizzare i processi d’impresa rendendoli più semplici e fluidi e creare flussi di cassa slegati dal tuo tempo.
GIANLUCA LO STIMOLO – Il potere del personal brand
Se vuoi diventare una celebrità nel tuo settore Gianluca è probabilmente l'unica persona in Italia che può aiutarti. Durante il suo intervento ti mostrerà il suo "protocollo" per valorizzare e rendere autorevole il tuo brand personale.
L’imprenditore per un’azienda deve essere inutile. L’azienda deve funzionare a prescindere della sua presenza. Tuttavia Gianluca ti mostrerà l’importanza del personal branding che devi avere per la tua impresa e che impatto deve avere la tua attività nel cuore delle persone seguendo semplici step.
GIACOMO BRUNO– L’importanza di scrivere il tuo libro
Giacomo Bruno è il "papà degli ebook". Nel 2002 con la Bruno Editore ha portato in Italia gli ebook per la formazione, che hanno impattato sulla vita di oltre 1.500.000 persone.
La sua specializzazione è quella di aiutare a progettare, scrivere, lanciare e monetizzare un libro. E come farlo diventare Bestseller n.1 su Amazon.
Ti mostrerà l’importanza della tua storia all’interno della tua azienda e di come puoi fare per creare il tuo primo libro non tanto per venderlo ai clienti ma quanto come rafforzativo del tuo personal branding.
ALFIO BARDOLLA– Crescita finanziaria e rapporto con il denaro
MIRCO GASPAROTTO – Mentalità imprenditoriale
Mirco ha oltre 30 anni di esperienza “sul campo” che lo hanno portato a vivere e superare ostacoli imprevisti e raggiungere successi straordinari. Ti mostrerà i passi che ti aiuteranno ad avere più equilibrio tra la tua vita privata e professionale.
Presidente del Gruppo Arroweld Italia Spa. Vero self-made man, inizia la sua carriera lavorativa come fattorino in Arroweld, per arrivare in pochi anni ad esserne l’amministratore delegato.
La corretta mentalità per un imprenditore è tutto, ancor prima delle strategie da applicare in azienda perché senza una giusta mentalità, puoi avere anche il miglior strumento al mondo per fare business ma se poi non sai usarlo nel modo giusto rischi solamente di fare la fine del figliol prodigo.
Mirco ti mostrerà quindi la corretta mentalità che ogni imprenditore di successo deve avere per raggiungere l’equilibrio e diventare un imprenditore eccellente.
MIK COSENTINO – Marketing automatizzato
Da zero e senza capitali è riuscito generare oltre 1 milione di euro in soli 18 mesi grazie ai suoi business online.
Autore di 4 libri best seller.
Si è parlato di lui su molte riviste di settore (es: Millionaire) e su tanti giornali nazionali.
Solo Nell'ultimo anno i suoi eventi hanno registrato una presenza di circa 2000 persone, con un tasso di successo e soddisfazione del 96%.
Qualsiasi azienda di successo dovrebbe digitalizzare almeno un ramo aziendale rendendolo tutto completamente automatizzato grazie alla potenza del web.
Mik ti svelerà l’importanza del web e come poterla utilizzare in modo massiccio e profittevole all’interno della tua impresa per poter espandere il tuo brand e portare nuovi clienti vogliosi di provare il tuo prodotto.
Scoprirai nello specifico:
•Come portare un flusso continuo di nuovi clienti all’interno del tuo locale
•Come aumentare aumentare il valore di ogni singolo cliente e sbaragliare la concorrenza
•Come creare una macchina automatizzata che ti permette di comunicare in modo automatico e creare una forte relazione con i tuoi potenziali clienti per essere la prima scelta quando pensano alla categoria di prodotto che tu vendi (pizza, panino, pesce, carne ecc.)
•Creare prodotti formativi digitali per formare i potenziali clienti in modo che conoscano te o il tuo brand ancora prima di venire nel tuo locale e ti facciamo percepire come unico e autorevole
GIANLUCA MASSINI ROSATI – Escapologia fiscale
Ospite segreto
Quello che ti sto offrendo è una soluzione a 360°
Come hai visto in soli due giorni avrai diretto contatto con gli esperti di tutti i settori cruciali in ambito business e potrai vedere insieme a loro tutte le sfaccettature che danno origine a un business di successo e sono tutte persone che nel loro campo di competenza hanno avuto risultati concreti.
Persone che hanno dimostrato di sapere di che cosa parlano, i massimi esperti nel loro campo in Italia.
Persone che hanno ottenuto risultati straordinari e che condividono con altri imprenditori la propria esperienza perché credo che l'unica maniera per creare un circolo di persone vincenti è quello di condividere con gli altri le proprie esperienze.
Nessuno è riuscito a creare fino ad oggi un unico evento di due giorni mettendo dentro centinaia di persone professioniste del settore del Food con insieme una decina di formatori leader di ogni settore.
Nessuno in Italia è riuscito a organizzare un evento del genere.
Ecco perché non lo puoi perdere.
È qualcosa di irripetibile e tu hai la più grande occasione di prendere con un solo colpo tutti i migliori esponenti che ci sono nella preparazione un business di successo.
Avrai a 360° tutti gli elementi per far esplodere il tuo business.
Ok Stefano è davvero tutto figo ma… cosa mi porterò in azienda una volta terminate le due giornate di corso?
Ma a mio personale avviso, la cosa straordinaria è un'altra…
Il bello è che TU non dovrai investire nemmeno 1 terzo di tutta questa somma
"Stefano ho deciso!
Voglio partecipare ad ImprendiFOOD il 10 e l’11 Novembre a Bologna”
Ottimo!
Ma non finisce qui, perché ho riservato alcuni regali speciali per questa edizione:
- Pranzo offerto (per tutti)
Non voglio neanche farti scomodare…Ho pensato di riservare un trattamento speciale per tutti i partecipanti.
Il pranzo delle 2 giornate è offerto da me.
In base al biglietto che sceglierai avrai la possibilità di accedere a questi ulteriori bonus:
- Gruppo Facebook segreto
Accesso ad un webinar esclusivo dopo l'evento.
In questo webinar di domande e risposte potrai farmi tutte le domande che vuoi, io starò tutto il tempo che servirà con voi a rispondere a tutte le vostre domande.
Se durante il corso qualche argomento potrebbe sfuggirti, con questo webinar avrai la sicurezza di avere i tuoi chiarimenti direttamente da me su qualsiasi tipologia di argomento trattata al corso.
(Valore 200 euro)
- Cena riservata (posti limitati)
- Il mio libro: "American Ice Dream"
- Registrazioni dell'evento
Ti sfugge qualcosa durante l'evento?
Nessun problema!
Avrai un'area riservata online dove potrai rivedere tutte le volte che vorrai le registrazioni dell'evento.
Potrai farlo comodamente da casa tua sul tuo smartphone, tablet o PC.
Se mai in futuro dovessi vendere le registrazioni di questo evento, il prezzo non sarà inferiore ai 200 euro.
- 3 ore di consulenza
Questo da solo ha un valore inestimabile.
Se dovessi quantificarlo sicuramente supererebbe i 1000 euro.
Avrai 3 ore di consulenza con un mio collaboratore a cui potrai fare tutte le domande che vorrai.
Lui sarà pronto a darti i migliori consigli in base alla tua situazione specifica.
Se durante le due giornate di corso ti sfugge qualche argomento, avrai una persona a cui fare tutte le domande che vorrai.
Avessi avuto io questa possibilità quando sono partito, avrei velocizzato di molto il raggiungimento di determinati risultati importanti.
- Quarta pillola (Solo per i primi 100)
Regalo speciale SOLO per chi acquista entro domani e solo per i primi 100.
Se hai già guardato i 3 video gratuiti, conosci bene il valore delle informazioni che sono in grado di dare.
Grazie alle 3 pillole che ho reso disponibili nei video gratuiti, molte persone mi hanno scritto dicendo di averle applicate e avere già ottenuto risultati incredibili in termini di aumento dello scontrino medio.
Ma attenzione...ho una quarta pillola che tengo stretta per me.
Una pillola segreta che permette di aumentare il valore medio del cliente e far parlare del tuo locale in giro, facendo spargere la voce.
Questo senza dubbio può portarti ad avere più clienti, addirittura anche nei giorni comuni della settimana.
Come sarebbe per te tutto questo?
Rivelo questo segreto nella quarta pillola.
La renderò disponibile soltanto a chi acquisterà entro venerdì alle 23.59 e solamente ai primi 100, quindi se vuoi ricevere il quarto video segreto, agisci il prima possibile.
Se deciderai adesso di riservare il tuo posto a ImprendiFOOD e sarai anche fra i primi 100 partecipanti, entro pochi giorni riceverai una email con il link per accedere alla quarta pillola segreta e sarai subito pronto ad applicarla per aumentare il flusso i clientela e la notorietà del tuo locale o brand.
Ti starai chiedendo:
“Ma qual’è il prezzo di tutto questo?”
Per TE che valore ha tutto questo?
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Se il biglietto Gold è succulente, vero?…
allora devi scoprire i vantaggi che hai prendendo il Platinum, perché acquistando questo biglietto avrai in più:
- Il mio libro "American Ice Dream"
- Posti riservati nelle prime file
- Cena riservata
- 3 ore di coaching con un collaboratore
Ti piacciono eh?
Già, da leccarsi i baffi!
Hai presente quando si dice “Porta a cena un Milionario e fagli più domande possibili per capire come replicare il suo successo nella tua vita?”
Ecco… qui hai anche questa possibilità.
Non solo puoi fargli tutte le domande del caso inerenti la tua attività ma non solo!
Puoi averlo pure a cena.
Ma tu per accedere a questo privilegio non dovrai tirare fuori un solo euro in più di tasca tua.
È tutto incluso nel biglietto platinum.
Zero sorprese.
Anche perché poi, se non ti dovesse essere chiaro qualche concetto, potrai sfruttare l’occasione di entrare in contatto con un mio collaboratore e fargli tutte le domande che vorrai.
Sfido davvero qualsiasi formatore nell’ambito del food a riuscire a mettere insieme tutti questi professionisti in un solo evento di due giornate ma soprattutto ad includere delle chance simili incluse nell’evento.
Poi a questi prezzi… è un furto d’informazioni quello che ti sto offrendo.
Ma questi prezzi rimarranno invariati fino a Novembre?
Purtroppo no.
Questa offerta è valida solo fino al 31 ottobre o fino al raggiungimento di un certo limite di posti, poi il prezzo aumenterà.
Ma perchè accade questo?
Voglio premiare chi decide di darmi fiducia adesso.
Prima riservi il tuo posto e meglio alloggi.
Anche perché ti conviene di gran lunga sfruttare questa mia magnanimità riservando tutti i vantaggi offerti nel biglietto platinum piuttosto che limitarsi a prendere il basic.
È un po’ come se tu all’evento decidessi di ascoltare la metà degli ospiti e gli altri no, così tanto per fare.
Non avrebbe senso visto che ti metto in aula in due giornate il meglio che c’è in Italia ed in Europa, pertanto riserva adesso il tuo biglietto cliccando qui.
Come potrebbe cambiare la tua vita?
Francesco Michieletto
Prenota adesso il tuo posto!
biglietto basic
420€
Invece di 799€
- Ingresso in Sala
- Pranzo di entrambi i giorni
Gruppo Facebook SegretoWebinar post eventoRegistrazione video dell'intero eventoSessione domande e rispostePosto nelle prime FileLibroCena3 ore di Coaching
Per qualsiasi domanda o dubbio scrivi a info@imprendifood.com
Ti aspetto 10 e 11 novembre 2018 a Bologna
Stefano Versace
P.S. Questo è il mio personale invito per te nel fare una chiacchierata con persone che vivono tutti i giorni le tue stesse dinamiche.
Non è un evento emozionale nel quale ti mostro come puoi stravolgere la tua attività dalla sera alla mattina con solamente un banale approccio mentale. Perché in un’azienda, per quanto sia importante la mentalità, servono anche degli strumenti necessari per farla prosperare ed io qui ti sto offrendo proprio questo.
Avrai di fronte a te sul palco l’elité più professionale e performante esistente in Italia ed anche in Europa.
Lo so, per te può essere un motivo di disonore farti spiegare da noi come pagare meno tasse o come aumentare le tue vendite per esempio, ma capisci anche tu che i tempi stanno diventando sempre più competitivi e solamente chi ha l’umiltà ed il coraggio di farsi aiutare e di vedere nuovi orizzonti può pensare di prosperare in un mercato così competitivo come quello attuale.
Per questo motivo io ci tengo davvero alla tua presenza.
Richiedi quindi di essere avvisato quando saranno disponibili i biglietti per l’evento. È per te un’occasione davvero importante.
P.P.S. Puoi pensare di continuare a fare quello che hai sempre fatto fino ad oggi sperando che le cose possano andare bene e che si sistemeranno.
Potresti avere un pò di diffidenza o perplessità, ti capisco è normale. Ma se vuoi migliorare il tuo business e la qualità della tua vita l’unica opzione che hai è agire.
Immagina cosa accadrebbe alla tua vita se anche tu potessi avere quella serenità economica tutti i mesi senza più quei grattacapi con fornitori, clienti e tasse alte da pagare?
Immagina solamente per un istante come sarebbe la tua vita e se davvero il non partecipare a questo evento può essere per te la soluzione migliore.
Pensaci.
Quanto ti costerebbe non esserci?
Io credo fermamente che TU vuoi il meglio per il tuo business e noi siamo qui per questo.
Siamo qui per te.
Riserva adesso il tuo posto!
P.P.P.S.- Non capita tutti i giorni di poter entrare in contatto (praticamente GRATIS) con Imprenditori che hanno creato business qui in Italia ed anche all’estero.
Vuoi scoprire anche tu come impadronirti delle 7 abilità fondamentali direttamente dai migliori e applicarli al tuo business?
Allora sai già cosa fare.
Ti aspetto a Bologna il 10 e l’11 Novembre.
Riserva il tuo posto adesso!
DOMANDE FREQUENTI
Ci sono hotel convenzionati per l’evento?
Si!
Per garantirti la massima comodità potrai usufruire di convenzione speciale (riservata ai partecipanti di Imprendifood) per alloggiare presso Zanhotel & Meeting Centergross, cioè lo stesso hotel dove si terrà l'evento.
Riceverai tutte le info via email subito dopo aver acquistato il tuo biglietto.
Per la pausa pranzo dobbiamo organizzarci da soli?
Non dovrai preoccuparti di nulla!
Il pranzo di entrambe le giornate è offerto da me.
Ho qualche garanzia in merito al corso?
Personalmente ritengo che indicare una garanzia sarebbe un oltraggio allo spessore degli ospiti presenti nelle due giornate. Si tratta di imprenditori ben conosciuti sul territorio Italiano ed Europeo e solamente il loro nome rappresenta una garanzia.
Ma garanzia di cosa?
Avrai una garanzia di ricevere informazioni di valore e soprattutto applicabili nel tuo contesto imprenditoriale evitando le classiche perdite di tempo da parte di quei finti formatori che parlano solo di teoria senza avere nessuna esperienza reale sul campo.
Qui avrai di fronte a te persone che sanno quello che fanno perché lo hanno provato in primis sul campo.
Pertanto non serve darti alcuna garanzia e su questo penso che tu sia d’accordo con me.
